【活動報告】10月30日、ローソンと弘前大学、青森県食生活改善推進員連絡協議会らが開発した、食塩相当量１ｇ未満のおにぎり「えんむすび もち麦入りほたて昆布ひじきおにぎり」と「L生姜仕立てのけの汁」を青森県内ローソンで発売開始しました。

　10月30日（火）、ローソンと弘前大学、青森県食生活改善推進協議会らが開発した、食塩相当量１ｇ未満のおにぎり「えんむすび　もち麦入りほたて昆布ひじきおにぎり」と「L生姜仕立てのけの汁」を青森県内ローソンで発売開始しました。

　

　株式会社ローソンは、だし・薬味・香辛料の活用と具材食感の工夫で食塩相当量を1g未満に抑えたおにぎり「えんむすび※」（各税込135円）を青森県内のローソン店舗で、平成30年3月から8月まで毎月1品発売しております。今回、3月に販売した青森県産刻みホタテなど使用した「えんむすび もち麦入りほたて昆布ひじき」を改良した商品と青森県の郷土料理「けの汁」をベースに冬向けに生姜を加えた「Ｌ生姜仕立てのけの汁（もち麦入り）」を１0月30日（火）から新たに発売することとなりました。おにぎりは食塩相当量を0.69ｇに抑え、もち麦・具材は前回より増量。食物繊維量も2.8ｇ摂取できる仕様です。けの汁は食物繊維量を5.2ｇとし、他のスープ商品よりも多く摂取できる仕様に仕立てました。

「えんむすび※」とは：青森県食生活改善推進員などとの「縁」により開発した食「塩」相当量１ｇ未満且つ青森県の地産地消を応「援」するおにぎり。

■販売期間：　10月30日（火）～

■販売店舗：　青森県内ローソン各店舗

ローソンのホームページでも紹介されました！
　https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1350310_2504.html

　http://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1326152_2504.html

【背景】

　青森県は平均寿命が全国最下位という、いわゆる「短命県」であり、弘前大学は短命県の汚名を返上し、健康長寿社会を実現するための研究に早期から取り組んでいます。青森県と青森県食生活改善推進員連絡協議会、楽天レシピ、ローソンが協働する今回の「だし活キッチン」は、センター・オブ・イノベーション（COI）プログラム※の活動の一環として開始しました。弘前大学大学院社会医学講座 中路重之特任教授（研究リーダー）を中心に、料理教室、だし活、レシピサイト（https://recipe.rakuten.co.jp/official/dashikatsukitchen/）、店舗とそれぞれの特性を結束させた企画を展開しております。
　今後も、様々な企画を通じて、おいしく減塩できる、食を通じた健康啓発プログラムの普及に取り組んでまいります。