7月30日、浜内千波氏監修、ローソンと弘前大学、青森県食生活改善推進員連絡協議会らが開発した「もち麦入り 根菜鶏つくねバーガー」（税込220円）が青森県内ローソンで発売開始されました。
青森県食生活改善推進員さんからのレシピを商品化。もち麦、れんこん、しょうが、大豆ミンチ、玉ねぎ、人参、ごぼう、鶏もも肉でつくねに仕上げたパティを照り焼きバーガー風に仕上げました。地元食材のりんごのお醤油を使用しています。
ぜひお試しください。
株式会社ローソンは、地元の食品メーカーや、青森県、弘前大学COI、青森県食生活改善推進員連絡協議会などと協働で、県産食材や調味料を使った食物繊維豊富なメニューを考案しています。
ローソンニュースリリース
＜青森県＞もち麦を取り入れたサンドイッチ・減塩味噌の焼おにぎりを発売（令和元年度）
＜青森県＞もち麦を多く取り入れた郷土料理「けの汁」などを発売（平成30年度）
＜青森県＞食塩相当量1g未満のおにぎり「えんむすび」を発売（平成30年度）
ローソン研究所「マチの健康ステーション」ブログ（平成30年発売商品について）