11月7日、健康と食品懇話会 主催「シンポジウム2019」において、弘前大学 村下公一教授が基調講演、パネルディスカッションに登壇しました。
大手食品系企業幹部を中心に約80名が参加。ビッグデータがもたらす食品業界の将来像について、活発な議論がおこなわれました。
「健康と食品懇話会」は、健康食品や「健康と食」に関する適正な情報提供などにより、国民の健康の保持・増進に寄与するとともに、業界の健全な発展に資することを目的に活動している団体です。
■プログラム：
第1部 【消費者研究セミナー】
「健康ビッグデータで短命県返上に挑む」
村下公一 氏（弘前大学 COI研究推進機構 教授）
第２部 【パネルディスカッション】
パネリスト
村下公一 氏（弘前大学 COI研究推進機構 教授）
西川和見 氏（経済産業省 ヘルスケア産業課長）
西沢邦浩 氏（日経BP総研 客員研究員）
森田満樹 氏（一般社団法人Food Communication Compass代表）
■コーディネーター
谷口茂 氏（健康と食品懇話会 副会長）
