弘前大学が1月27日に開催した「弘前大学COIヘルシーエイジング・イノベーション・サミット2017」について、＠cosmeダイエットで紹介されました。
料理研究家・浜内千波先生による特別講演の様子や、減塩の意義、さらに、楽天レシピと弘前大学が協働して、浜内先生と弘前大学の中路重之教授が監修協力した、書籍『食べるダイエット』についても掲載されました。
＠cosmeダイエットは月間10万アクセス以上のダイエット情報サイトで、浜内先生をはじめとしたビューティスペシャリストによる専門性の高い情報などをお届けしています。
【書籍『食べるダイエット』】
本書籍は、文部科学省・JSTの革新的イノベーション創出プログラム「COI（センター・オブ・イノベーション）STREAM」の一環と
して、弘前大学大学院医学研究科 社会医学講座の中路 重之教授と、
料理研究家の浜内 千波氏の監修のもと、レシピを通じて高血圧予防
に取り組む「減塩で高血圧予防！3ダウンレシピコンテスト」
（2016年4月～11月）を実施し、応募総数1,611品から専門家が
厳選した56品を1冊にまとめたものです。
書籍： 「食べるダイエット」
価格： 本体価格648円＋税（税込み価格700円）
販売店舗： 全国のファミリーマート(12,191店舗)、
サークルK・サンクス（5,809店舗）
（但し、ともに一部取り扱いのない店舗あり）
発売日： サークルK及びサンクス…
2017年2月7日より【順次】発売、
ファミリーマート…
2017年3月21日より【順次】発売
出版： 株式会社アントレックス