3月20日（火）、株式会社ローソンが、健康な食事啓発プログラム「だし活キッチン」の一環として、青森県食生活改善推進員の考案レシピを基に、弘前大学・中路重之特任教授と料理研究家・浜内千波先生が監修した「だし活キッチンおにぎり」６品を開発し、県内のローソン２４７店舗で３月２０日（火）から販売開始しました。
このことについて“食生活改善推進員（食改推進員）らと連携して商品を開発しており、８月までの約６か月間にわたって毎月、新商品を１品ずつ販売する”と掲載されました―下山静香記者（陸奥新報社）
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※「だし活キッチン」とは： 平成29年度、弘前大学・青森県食生活改善推進員連絡協議会・楽天レシピ・株式会社ローソン・青森県の５者は、地域・ＷＥＢ・店舗網を活用した健康な食事啓発プログラム「だし活キッチン」を協働で推進しています。
「だし活キッチンおにぎり」の概要
■販売期間： ３月２０日（火）～（８月まで毎月１品ずつ発売予定。
4/24（火）、5/29（火）、6/26（火）、7/31（火）、8/28（火））
4/24（火）、5/29（火）、6/26（火）、7/31（火）、8/28（火））
■販売店舗： 青森県内２４７店舗
「だし活キッチン」の概要
【背景】
青森県は平均寿命が全国最下位という、いわゆる「短命県」であり、弘前大学は短命県の汚名を返上し、健康長寿社会を実現するための研究に早期から取り組んでいます。青森県と青森県食生活改善推進員連絡協議会、「楽天レシピ」、ローソンが協働する今回の「だし活キッチン」は、センター・オブ・イノベーション（COI）プログラム※の活動の一環として開始しました。弘前大学大学院社会医学講座 中路重之特任教授（研究リーダー）を中心に、料理教室、だし活、レシピサイト（ https://recipe.rakuten.co.jp/official/dashikatsukitchen/ ）、店舗とそれぞれの特性を結束させた企画を展開しております。
弘前大学と青森県、青森県食生活改善推進員連絡協議会、「楽天レシピ」、ローソンの5者は、今後も、様々な企画を通じて、おいしく減塩できる、食を通じた健康啓発プログラムの普及に取り組んでまいります。
おいしく減塩 健康な食事啓発プログラム「だし活キッチン」イメージ