国立大学法人弘前大学（学長：福田眞作、以下「弘前大学」）と、雪印メグミルク株式会社（代表取締役社長：佐藤雅俊、本社：東京都港区、以下「雪印メグミルク」）は共同研究講座『ミルク栄養学研究講座(英語表記：Department of Precision Nutrition for Dairy Foods)』を2023年より実施しています。今回、青森県弘前市岩木地区住民の牛乳を含む乳製品の摂取量と乳糖不耐症様自覚症状※に関して研究した結果、牛乳・乳製品を摂取して不快症状を自覚する人はカルシウム摂取量や骨密度が低いことが示されました。
本研究成果は、栄養学研究に関する国際学術雑誌である「European Journal of Nutrition」に掲載されました（2025年12月6日付）。
※乳糖不耐症様自覚症状：乳糖不耐症の診断に関わらず、牛乳・乳製品摂取による不快症状の自覚がある状態
https://doi.org/10.1007/s00394-025-03856-x
本研究は、岩木健康増進プロジェクトの健康ビッグデータを有する、弘前大学COI-NEXT拠点の参画機関として実施しました。
詳細は雪印メグミルク株式会社のニュースリリースをご覧ください。
https://www.meg-snow.com/news/2026/29871/
